tòfona
f. BOT.
Gènere de fongs subterranis de l'orde de les tuberals
(Tuber sp),
en forma de tubèrcul berrugós o llis, que comprén algunes espècies molt apreciades com a menja i com a condiment, entre les quals destaquen la
tòfona blanca
(Tuber aestivum),
la
tòfona negra
(Tuber melanosporum),
anomenada també
tòfona del Perigord
, i la
tòfona rogenca
(Tuber rufum).