ensalada
1.
a.
f. ALIM.
Plat compost principalment de verdura adobada amb sal, oli, vinagre, etc.
b.
ensalada niçarda
ALIM.
Ensalada composta d'encisam, api, olives, etc., amb anxoves, tonyina i ou dur.
c.
ensalada russa
ALIM.
Plat compost de creïlles i diverses verdures cuites, tallades a trossos xicotets, i adobat generalment amb salsa maionesa.
2.
f. LIT./MÚS.
Composició poètica i musical d'estil madrigalesc, a quatre veus o més, cultivada a la península Ibèrica durant el segle XVI.