salsa
1.
a.
f. GASTR.
Mescla de productes comestibles, de consistència líquida o pastosa, usada per a acompanyar les viandes o els productes alimentaris per a fer-los més saborosos o d'incitar el desig d'ingerir-los.
b.
f. pl.
Espècies.
Abans al cantó hi havia una botiga de salses.
c.
salsa blanca
Feta amb farina fregida i de manera eventual caldo i altres adobs.
d.
salsa de Sant Bernat
[
pop.
]
La gana, que fa trobar bons tots els menjars.
e.
salsa tàrtara
Salsa maionesa a la qual s'afig una picada de cogombrets, tàperes i herbes fines.
f.
salsa verda
Feta amb jolivert trinxat fregit, avellanes torrades i altres espècies.
2.
a.
f.
[
fig.
]
Cosa accessòria que dóna gràcia o gust a una altra de principal.
b.
costar
(o
pujar
)
més la salsa que el peix
Ser més costós la part accessòria que la substancial.
c.
fer molta salsa en una cosa
Explicar-la carregant-la de detalls secundaris, donant molta importància a xicotets detalls.
3.
f. MÚS./DANSA
Música de ball constituïda per la fusió de la samba, la rumba, el mambo i altres modalitats de música ballable pròpies de l'Amèrica Llatina amb el
jazz
o el
rock.
4.
salsa de pastor
BOT.
Serpoll.