glutamat (Diccionari)

glutamat
1. m. QUÍM. Qualsevol sal d'àcid glutàmic.
2. glutamat monosòdic ALIM. Additiu alimentari exaltador del gust, usat en derivats carnis, sopes preparades i altres aliments en conserva.

glutamat (Traducció Valencià-Castellà)

glutamat m. 1. glutamato.
2. glutamat monosòdic glutamato monosódico.

Et pot interessar